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Mi piace assaggiare, testare, tostare e sperimentare con origini diverse

Mi chiamo Bianca.

Scrivo per condividere la mia passione sul caffè, dal seme alla tazzina.

Mi piace assaggiare, testare, sperimentare prodotti sempre diversi e nuovi da paesi lontani e scoprire le storie dei paesi di origine, per accorciare la filiera e tendere una mano all’altra parte del mondo.


Il caffè fa parte delle nostre abitudini, tradizioni, della nostra cultura. Lo consumiamo spesso distrattamente come corroborante e tonico. Studiare la filiera vuol dire rivolgere lo sguardo un po’ più in là, scoprire di processi e trasformazioni, comprendere le complessità di fattori come clima, geopolitica, logistica….e tanto altro!

 

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